山西清高食品有限公司（以下简称雁门清高）致力苦荞产业发展，集科研、加工、种植、贸易为一体，以“雁门清高”品牌运营市场，运用国际最前沿技术开发生产苦荞产品，受到消费者的高度追捧，直接引领了中国苦荞产业的发展。世界苦荞之父林汝法教授曾肯定地说：世界苦荞在中国，中国苦荞在山西，山西苦荞看雁门清高。
雁门清高公司为山西省农产品加工龙头企业，成立于2001年，占地30000平米，拥有现代化生产车间和科研设备，所生产的雁门清高苦荞系列产品以自然纯正的品质、药食同源的品性、清雅高贵的品格赢得了社会大众的高度认同。
雁门苦荞是最纯正的苦荞品种，为黑苦荞中的极品，有“五谷之王”之誉。雁门清高苦荞系列产品以雁门苦荞为原料，依据“药食同源”养生理论，采用国际先进黄酮富集技术、苦荞加工工艺精制而成，包括苦荞茶系列、健康厨房系列、苦荞家纺系列等三大系列，产品涵盖苦荞健茶、苦荞香米、苦荞麦片、苦荞醋、苦荞粉、苦荞挂面、苦荞酥、苦荞保健枕等数十个品种，可以有效辅助调节高血压、高血脂、高血糖，平衡膳食，改善生活质量，提升生活品质，被誉为“精美的礼品，健康的使者，清高的品位，美雅的感受。”
雁门清高为中国著名品牌、山西省著名商标，在第十四届世界食品科技大会上荣获“中国食品科技技术学会科技创新奖”、“ 农产品包装设计大赛中获得一等奖”，在中国糖酒食品业年度峰会上被确定为“中国糖酒食品业畅销品牌”，被列入“全国质量、服务、信誉AAA企业”，产品长期出口日本、韩国与东南亚，深受国人喜爱，被誉为“山西礼品的骄傲”。
“发展苦荞产业，实现清高价值，做中国杂粮第一品牌”是雁门清高人为之努力的工作目标。面对消费者对生活品质的更高要求，雁门清高公司秉持“清高事业，清高人生”的核心理念，开拓进取，拚搏创新，不断提升产品的清高价值与消费者的清高感受，以更积极的姿态、更富有活力的形象服务于人类的身心健康。
【雁门清高品牌】
清高，清香而高贵，是人们在清除“三高”后，自然清高的一种超脱境界，是“清三高?自清高”的心境表达。
雁门苦荞能够在恶劣的环境中生存，自然属性中彰显着坚韧刚强的清高品质；雁门苦荞能够有效清理血液中的垃圾，功能属性中彰显着药食同源的清高品性；雁门苦荞能够有效改善人们的生活质量，文化属性中彰显着清雅高贵的清高品格。
雁门清高，一种生活的品质，一种健康的品性，一种高尚的品格。
“清三高，自清高”是雁门清高苦荞产品物理功效与精神诉求的完美结合。品雁门清高，会让人置身清雅唯美之境，顿觉身心清爽，在眼前幻化出一片秀丽的塞外风光，一种音符轻舞的悠扬旋律；品雁门清高，会置身清高洁净之地，犹如呼吸到山川清朗的气息，一种质朴高贵的田园风光；品雁门清高，会置身静心养生之态，苦荞的营养无声地滋润着身心，一种“清三高，自清高”的雅致情怀。“清三高”的产品，“自清高”的效果，这是身体上对自己生命的呵护与关爱，心灵上对自己人格的修炼与培养。
雁门清高，一种超然脱俗的心境，一种清身洗心的态度，一种清雅高贵的文化。
雁门清高，用健康诠释着尊贵与品味，真正的营养健康专家！
【雁门苦荞产品】
雁门苦荞，学名鞑靼荞，生长于日温差大、人烟稀少、高寒无污染、土壤中含有丰富硒元素的雁门关一带，属原生态古老品种，生物类黄酮的含量居黑苦荞之首，为黑苦荞中的极品，被称为“东方神草”，有“五谷之王”美誉。
雁门苦荞集七大营养素于一身，为药食同源的理想产品，是能当饭吃的食品，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。雁门苦荞属蓼科，与人们熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟，是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种。
雁门清高苦荞系列产品以雁门苦荞为原料，依据“药食同源”养生理论，采用国际先进黄酮富集、苦荞深加工等技术精制而成。雁门清高产品包括苦荞茶系列、健康厨房系列、苦荞家纺系列等三大系列，涵盖苦荞健茶、苦荞富硒茶、苦荞红曲茶、苦荞香米、黄金粥、清高谷米、苦荞麦片、苦荞营养糊、苦荞醋、苦荞粉、苦荞挂面、苦荞全麦面、苦荞酥、苦荞保健枕、苦荞磁石枕、苦荞床垫等数几十个品种，可以有效辅助调节高血压、高血脂、高血糖，平衡膳食，改善生活质量，提升生活品质，是一种对健康、清雅、高贵的感悟。
雁门清高苦荞产品已获得国家有机食品认证，为天然绿色有机食品。
雁门清高苦荞系列产品长期出口韩国、日本、东南亚等国家和地区，已通过中国有机产品认证、ISO9001:2008国际质量体系认证、管理体系符合GB/T22000—2006/ISO22000:2005标准要求。
【雁门苦荞 卓越品质】
有机食品：
雁门清高苦荞产品已获得国家有机食品认证，为天然绿色有机食品。
有机食品，是目前国际上对纯天然无污染食品的统称，又称为生态或生物食品，是使用完全不含人工合成的农药、肥料、生长调节素、催熟剂、家畜禽饲料添加剂生产的食品。
有机食品是食品行业的最高标准，必须通过国家权威机构的认证。食品行业中绿色食品、无公害食品，都不同程度上允许使用一定的人工合成的化学物质，但是有机食品在生产加工过程中完全不使用这些物质。
消费者在食品选购过程中请认准有机食品标志。
地理保护：
雁门苦荞的产地古雁门郡，为高寒无污染山区，土壤中含有丰富的硒元素，为黑苦荞中的最优质品种。国家质量监督检验检疫总局于2010年第111号公告批准对“左云苦荞”（即：雁门苦荞）实施地理标志产品保护。
雁门苦荞现为中华人民共和国地理标志保护产品。
雁门清高拥有苦荞杂粮种植示范基地1000亩，订单基地10000亩，生产规模5000余吨。
【发展愿景】
雁门清高公司以振兴中国杂粮产业为己任，致力实现清高价值。
雁门清高公司秉承“清高事业，清高人生”的核心理念，致力于打造高品质生活。雁门清高作为“膳食调理专家”和“二十一世纪健康食品源”，以其纯生态、富营养、自清高的品性，满足着人们平衡营养、颐养身心的生活愿望，满足着人们清雅高贵、至醇至美的生活感受。
